Tarte "Let's Go Nuts" - François Daubinet - 5/10
Une tarte magnifique mais au goût j’ai trouvé qu’il manquait quelque chose. J’ai suivi exactement la recette de la masterclass de François Daubinet sur Gronda et ça manque un peu de relief au goût (et il y a trop de noisettes). Par contre effet wow garanti sur le look.
Les tartes avec la ganache
Les tartes en cours de remplissage
La version géante
