3 étoiles à la maison

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Bonbon coulant, pastis et yuzu - Anne-Sophie Pic*** - 6/10

Feb 16

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Spherical green olives - El Bulli*** - 7/10

Jan 11

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Caviare - Next*- 8/10

Jan 5

Jan 5 Caviare - Next*- 8/10

Hot potato, cold potato, truffle, parmesan - Alinea*** - 7/10

Dec 28

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Nori-trias en 10 minutes - El Bulli*** - 10/10

Nov 30

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Cromesquis d'une brandade de morue - Jean-François Piège** - 7/10

Nov 16

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