3 étoiles à la maison

Bonjour.

Bienvenue sur “3 étoiles à la maison” où vous pourrez découvrir les meilleures recettes des restaurants étoilés et les refaire chez vous.

Tarte "Let's Go Nuts" - François Daubinet - 5/10

Aug 5

Aug 5 Tarte "Let's Go Nuts" - François Daubinet - 5/10

Araignée de mer, Pamplemousse - Mirazur*** - 7/10

Jun 27

Jun 27 Araignée de mer, Pamplemousse - Mirazur*** - 7/10

Feta grillée, velouté au yaourt, menthe-gingembre - Mavrommatis* - 6/10

Jun 19

Jun 19 Feta grillée, velouté au yaourt, menthe-gingembre - Mavrommatis* - 6/10

Le gâteau du samedi - Nicolas Bernardé (MOF)

Jun 12

Jun 12 Le gâteau du samedi - Nicolas Bernardé (MOF)

Citron Jaune - Cédric Grolet - 9/10

Jan 4

Jan 4 Citron Jaune - Cédric Grolet - 9/10

Oeuf au caviar - Jean-Georges*** - 8/10

Dec 23

Dec 23 Oeuf au caviar - Jean-Georges*** - 8/10

Joue de porc, siphon vitelotte-moutarde - Kei Kobayashi*** - 8/10

Dec 15

Dec 15 Joue de porc, siphon vitelotte-moutarde - Kei Kobayashi*** - 8/10

Review - Déjeuner chez Yannick Alléno à l'hôtel Hermitage*

Dec 8

Dec 8 Review - Déjeuner chez Yannick Alléno à l'hôtel Hermitage*

Haricots, Truffe Blanche - Mirazur*** - 3/10

Dec 3

Dec 3 Haricots, Truffe Blanche - Mirazur*** - 3/10

Chaud-froid d'oeuf au sirop d'érable - Alain Passard - 10/10

Nov 21

Nov 21 Chaud-froid d'oeuf au sirop d'érable - Alain Passard - 10/10

Le bar de ligne au caviar - Anne-Sophie Pic*** - 8/10

Nov 5

Nov 5 Le bar de ligne au caviar - Anne-Sophie Pic*** - 8/10

Japanese royale - El Bulli*** - 6/10

Oct 21

Oct 21 Japanese royale - El Bulli*** - 6/10

Arête de Sardine, Citron confit, Câpre - Mirazur*** - 9/10

Oct 12

Oct 12 Arête de Sardine, Citron confit, Câpre - Mirazur*** - 9/10

Huîtres, fine gelée et yaourt à la réglisse - Anne-Sophie Pic*** - 9/10

Oct 6

Oct 6 Huîtres, fine gelée et yaourt à la réglisse - Anne-Sophie Pic*** - 9/10

Review - Dîner au restaurant Pic***

Sep 30

Sep 30 Review - Dîner au restaurant Pic***

Mon premier faisan !

Sep 22

Sep 22 Mon premier faisan !

Cloud and Tuna - El Bulli*** - 8/10

Sep 1

Sep 1 Cloud and Tuna - El Bulli*** - 8/10

Bouillabaisse - Thierry Marx** - 9/10

Aug 18

Aug 18 Bouillabaisse - Thierry Marx** - 9/10

Rouget, aubergine, harissa - Eric Frechon*** - 8/10

Aug 10

Aug 10 Rouget, aubergine, harissa - Eric Frechon*** - 8/10

Soupe de poisson revisitée - Yannick Franques* - 8/10

Aug 1

Aug 1 Soupe de poisson revisitée - Yannick Franques* - 8/10